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观众热情高 黑科技“助阵?#34180;?#20122;洲美食节“点燃”夏日北京

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  新华社北京5月22日电 题:观众热情高 黑科技“助阵?#34180;?#20122;洲美食节“点燃”夏日北京

  新华社记者吉宁

  16日至22日,亚洲美食节在北京、广州、杭州、成都4个城市同步进行。在北京,各?#33267;?#20154;垂涎欲滴的亚洲美食“轮番上阵?#20445;?#35266;众的参观热情持续高涨,“点燃”夏日的京城,共同营造出聚亚洲美食、享饕餮盛宴的浓郁氛围。

5月16日,在北京奥林匹克公园,参观者参观泰国特色美食。新华社记者张晨霖摄

  观众参观热情持续高涨

  为了举办好美食节,最大程度惠及市民,北京采取“一主多辅、多点联动、线上线下”的方式,在奥林匹克公园庆典广场设立美食节主会场,同时在朝阳合生汇、华熙LIVE·五棵松、世纪金?#22402;?#29289;?#34892;摹?#26397;阳大悦城、国?#25104;?#22478;、蓝色港湾6个商圈和顺义区中粮·祥云小镇实现多点联动。

  在主会场,235家美食企业集中展示亚洲美食,而全北京约有300家线下和2000家线上亚洲美食餐厅联合促销。

  除了可?#20113;?#23581;来自泰国、新加坡、日本等国家的特色风味,亚洲文?#39214;?#28216;的视听盛宴也随之而来。在美食节期间,由孟加拉国、柬埔寨等16个国家选派的表演团队以及来自吉林、湖北等地的表演团队?#37319;?#30528;节日盛装在奥林匹克公园?#34892;?#21306;景观大道上载歌载舞,现场气氛热烈。

  据了解,主会场进场采取预约方式,预约一经推出,就受到热捧。北京朝阳合生汇等商圈?#30446;?#27969;量也持续走高。

  北京市民刘女士很早就预约到了美食节的入场名额:“不出远门能吃到各国美食,希望以后经常有这样的活动。”

这是5月16日在北京奥林匹克公园拍摄的北京亚洲美食节上的特色美食。新华社记者张晨霖摄

  中外美食在这里激情碰撞

  在亚洲美食节各个现场,各国厨师使出“十八般武艺?#20445;?#21360;度美食展台前,印度小哥的飞饼手艺博得阵阵喝彩;日本料理的展台前人头攒动;中国厨师的西瓜雕刻手艺,令观众纷纷拿出手机拍摄……

  在“老字号与非遗馆”的展厅门口,一个老字号VR地图吸引了观众的目光,地图上标识的北京老字号餐饮企业足有几十家。只要轻轻一点,地图上的老字号餐饮企业的信息就跳出来,似乎在向游客发出邀请。

  为将最好的美食呈现给观众,各个老字号都在暗暗发力,全聚德、稻香村……这些耳熟能详的老字号餐饮品牌披挂上阵,拿出看家的美食招揽食客,外地老字号小吃也纷纷?#26009;啵?#21560;引无数食客前来品尝。

  北京老字号餐饮企业瀛厚德公司的总经理王建华说:“亚洲美食节的举办?#20113;?#19994;来讲非常及时,它给了我们一个巨大的交流平台,不但能?#32654;?#23383;号企业之间加强交流与沟通,也让企业和外部世界有了沟通的平台,可以推动老字号企业不断开拓创新,推动中国美食不断向前发展。”

  “黑科技”展现餐饮业未来

  除了地道的亚洲美食,美食节还有互联网和“黑科技”前来“助阵?#20445;?#23637;现餐饮科技的发展。

  北京市商务局有关负责人表示,几大互联网巨头凭借互联网优势,推出“美食+出行+分享”模式,打造北京亚洲美食探访之旅。例如,阿里“口碑饿了么”推出诸多优惠活动,与探访亚洲美食餐厅之旅结合;美团点评联合相关单位主打美食体验分享活动。

  诸多“黑科技”结合当下餐饮科技发展及互动体验,展示了无人餐厅、机器人送餐等餐饮发展的新模式,呈?#33267;?#26234;慧生活的新场景。

  记者在现场看到,在阿里“口碑饿了么”展位,自动制茶、送餐机器人、智慧餐厅等科技新技术、新业态逐一?#26009;啵?#39047;为吸引眼球。

  “我们的自动制茶机器人,平均制茶时间只需要78秒,?#28909;?#24037;减少了近一半的时间,目前已经在上海、杭州等地的合作门店使用,下一步将会向全国主要城市推广。?#34180;?#21475;碑饿了么”展位的现场工作人员说。

  在现场,一个1米左右高的送餐机器人吸引了不少观众的眼光。据介绍,“口碑饿了么”推出的送餐机器人,通过红外线技术实现精准定位。在使用之前,系统会录入餐厅各地点的精准定位,厨房只要将菜品放到餐盘里,输入要前往的桌号,机器人就会自动生成送餐顺序。

  阿里本地生活服务公司总裁王磊介绍,以亚洲美食节为契机,“口碑饿了么”将在全国200个重点城市打造数字化一条街。

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